中文名称：正戊醛

英文名称：Valeraldehyde

CAS号：110-62-3

分子式：C5H10O

分子量：86.13

EINECS号：203-784-4

熔点：-92 °C

沸点：103 °C

密度：0.81 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压：36 hPa (20 °C)

折射率：n20/D 1.394(lit.)

FEMA：3098 | VALERALDEHYDE

闪点：54 °F

溶解度：溶于常用有机溶剂。

颜色：无色至淡黄色

气味 ：1.00% 的二丙二醇溶液。发酵面包味 果味

用途：

1.GB2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。

2.用作有机合成中间体、香料原料及橡胶促进剂

3.用作香料、橡胶（硫化）促进剂。

4.正戊醛主要用途是加氢制戊醇及氧化制戊酸，也可用作香料和橡胶促进剂的原料。